皆様こんにちは🎵Saoriです✨
秋と言えば
〜読書の秋〜
〜運動の秋〜
などと言われますが、私はやっぱり
『食欲の秋』です♡
今年初の栗仕事🌰をしました🎵
大きな栗をGET出来たので、じっくりと手間暇かけて渋皮煮に♬
約3キロの栗の鬼皮をひたすら無心に剥き続け、気付けば右手の2箇所にマメが出来ていました💦
でもこの作業が意外と好きなんです私❤️
いかに栗の実に傷をつけることなく、鬼皮を剥けるか！！
でも傷がついた栗も一緒に渋皮煮にしてしまいます🎵
味が中まで染みて、これがまた美味♡
隠し味にバニラビーンズを少々♬
仕上げにブランデー✨
こちらの渋皮煮🌰は、これからいろんなスイーツ作りにも活躍する予定です♬
秋は梨に、葡萄にさつま芋に...💕
ワクワクが止まりませーん♪
皆さんも、秋の味覚を楽しんでいますか〜🎶
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