秋の味覚🌰

皆様こんにちは🎵Saoriです✨


秋と言えば

〜読書の秋〜

〜運動の秋〜

などと言われますが、私はやっぱり


『食欲の秋』です♡

今年初の栗仕事🌰をしました🎵

大きな栗をGET出来たので、じっくりと手間暇かけて渋皮煮に♬


約3キロの栗の鬼皮をひたすら無心に剥き続け、気付けば右手の2箇所にマメが出来ていました💦


でもこの作業が意外と好きなんです私❤️

いかに栗の実に傷をつけることなく、鬼皮を剥けるか!!


でも傷がついた栗も一緒に渋皮煮にしてしまいます🎵

味が中まで染みて、これがまた美味♡


隠し味にバニラビーンズを少々♬

仕上げにブランデー✨


こちらの渋皮煮🌰は、これからいろんなスイーツ作りにも活躍する予定です♬


秋は梨に、葡萄にさつま芋に...💕

ワクワクが止まりませーん♪


皆さんも、秋の味覚を楽しんでいますか〜🎶